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ホルモンは鮮度が全てだと知っていますか?

ライオンが獲物を捕らえた後、無意識に最初に食べるのが内臓です。

それは、栄養が一番豊富に含まれていることを知っているからと言われています。傷みの早いホルモンは、より早くご提供することで安全性や旨味だけでなく、栄養価の高い状態で召し上がっていただくことができるのです。新鮮なホルモンだからこその極上の味わい。

そこに含まれる豊富な鉄分、ミネラル、ビタミンB、タンパク質。

牛坊は、このこだわりをどこの店よりも強く持ち、安全でおいしく、栄養価の高いホルモンをご提供いたします。

焼き肉好きの人達が好んで注文

ホルモン屋は肉がまずいと思われていますが、肉の質にも当然こだわりがあります。

実は当店の1番人気メニューはこのざぶとん。

肉の最高峰といわれるA5ランクのざぶとんは、
口に入れた途端にとろけ、上質な脂の甘みが口の中に広がります。


「この肉を1,980円で出すなんてバカだ」


と、同業の人にいわれたこともあります。

限定20食なので無くなる前に、1度注文してみてください。

極上のホルモン(小腸)は脂がタップリで、ホルモン好きでなくても病みつきになる。

素材の鮮度が良いからできる自慢の逸品です。

ホルモンを丸ごと1本豪快につぼに漬け、はさみで切りながら食べます。

牛1頭で、たった120g(1人前程度)しかとれない貴重な部位。

そのタンを少し厚めに切り、やわらかい食感と甘みを味わって下さい。

良質なタンは歯ごたえがあるのにやわらかい。ベストな厚みで食す牛タンは、ついつい食べ過ぎてしまうことでしょう。

あっさりとした甘さは、女性にも人気です。

牛坊名物のお通しです。

千切りにしたキャベツを最初に頬張れば、胃を活性化させるのにピッタリ。

野菜もしっかり食べてくださいね。

酒の種類が豊富なのです

ボトルキープができるのは気軽に食べにきてほしいから。

三岳や魔王をはじめ、焼酎、まっこり

エビス黒生など、約40種類のドリンクがあります。


焼肉と合わせて、お好みの酒をどうぞ。

著名人の方々にも多数ご来店いただいています。

ありがたいことに、著名人の方にもお越しいただいています。

店内に貼られたサイン色紙も、一つ一つが大切な思い出です。

しょせんは焼肉気軽に食べに来てください。

味のリクエスト大歓迎!

もう少し薄く切ってほしい、味付けを濃くしてほしい、
そんなリクエストはお気軽にどうぞ。


なんでも言える、そんなお店にしたいので気軽に食べに来てください。

七輪焼ホルモン道場 牛坊

〒260-0013

千葉市中央区中央3-15-6 (美波屋ビル2F)

営業時間 17時~24時(ラストオーダー 23時)

定休日 月曜日